＜月のもり＞は旅館と一般食堂、仕出し屋の許可を取得し
営業しておりますが、これらの更新が近々あります。
６日に保健所の方が現場の確認にいらっしゃるので、
今日、明日は大掃除をするために
甥っ子の入学祝いの集まりをキャンセルしたのだ。
なのに起きたら
まだ雨が降っていないのを良いことに
半日、畑で作業をしてしまった。
更に今、こうやって現実逃避でPCに向かっている。
甥っ子と妹に懺悔しなくちゃ…..。

＜月のもり＞のキッチンは、最悪なことに
扉の付いている棚が一つもなく、
全てステンレスのラックなので、
ラックの上に乗っているものや
窓辺にぶら下がっている小鍋やカップ、レードル等を
全て、客間に移動させたければならない。
つまり
キッチンにある、ほとんどのものを大移動させるのである。
以前、意味がわからん、と憤慨していたら、
東京の高級ホテルの厨房でも
同じことが行われていて
使っていない客室に全部運び込むと聞いて
少し、許せる気になったのだが
やらねばならないことが大変な作業であることに
変わりはない。

毎年の確定申告にしろ、
数年毎の食品営業許可の継続にしろ
仕事をするって言うのはホント、
避けて通れない面倒が付き纏う。
それでも、
どちらもリセットの機会になっているので
世の中に無駄なことはないと
捉えるようにしよう。

写真は畑のハウスに植えた長ネギとカマキリの卵。



一度は姿を全く見なくなってしまったカマキリですが、
ここ数年、少しずつ戻ってきてくれました。
以前のように、カマキリがいて当たり前になる日を夢見ている。

さぁ、現実に戻って、キッチンに入ろう。

もう昨日になっちゃったけど、
４月１日は毎年、農業を本格的に始める日。
今日はジャガイモの畝を作って、
植える作業を始めました。





原木栽培の椎茸も大きくなり始めました。



気温が高すぎる３月が終わり、
今度の週末以降は
例年の気温に戻ると天気予報が言う。
異常気象が当たり前になってしまって、
この先の展開がわかならいけど
どんどん作るよ。

太陽の下で働くのは本当に気持ち良いし、楽しい。
農業と出会えて良かった。

３月になりました。
皆様にご報告があります。
月のもりは３月末をもって
宿泊業を大幅に縮小いたします。

1998年8月、東京から長野県へ移住し
農家民宿、自給自足、オーガニックビレッジ、
そんなキーワードを抱いて、
自分の夢を叶えられる土地を探し、
2002年10月に
月のもりは今の辰野町川島地区の源上耕地で
小さな一歩を踏み出しました。
長野に移住してからは
何処の馬の骨ともわからぬ私の夢を叶えるために
多くの方々に助けて頂き、
宿泊業を始めてからは
都会に住むお客様までも巻き込ませて頂いて
夢を形にしてきたつもりですが
ここ２年の異常気象は
想像を絶するものがあります。
私自身、
移住から２０年以上経ち
それだけ年をとった訳で
動き続ける体力と気力が
どんどん衰えて行くこともあり
去年１年はランチをお休みさせて頂きましたが
それだけではとても時間が足りず
宿泊業は以前から私を支えて来て下さった
リピーターさん達と
その方々からご紹介いただいたお客様だけに留め
農作業の時間を大幅に増やして行くことにいたしました。

皆様にお伝えしたいことは沢山あるのですが、
電磁波過敏症の私には
これ以上の長文を書くのは難しいので
農繁期までの間に
何回かに分けお話させて頂きたいと思っております。

どうか今後とも月のもりを宜しくお願いいたします。

去年、ちょっと離れた畑を借りて、大豆を作りました。
1人４００グラムずつ４人で植えました。

お借りした畑は石ばかりで
管理機で畝を立てたら壊れてしまいそうで、
ここで本当に作れるのか、心配になる土壌でした。

ところがどっこいこの畑、大豆には居心地が良かったそうで
カメムシを始めとする虫が悪さをしないし、
枝豆は
それこそ、絶品。

この畑に＜足踏み脱穀機＞と＜とうみ＞を持ち込んで
大豆と鞘をかき集めた状態で年を越し…..

数日前から大豆を選別する作業に没頭中。

１月末までに大豆の選別作業を終えると決めたので
日々邁進。
２月になったら、この大豆でお味噌を作ります。
一緒に作った香代ちゃんは
全部で１４〜１５キロの大豆が取れたらしいので、
お味噌以外にも大豆、使いたい放題（笑）。

有機肥料さえも入れず、農薬も使わずに育てたのに
虫の被害をほとんど受けなかった大豆達。
今年もこの畑で大豆を育てるつもり。
更に今年は黒大豆と千石黒大豆もこの畑で作ってみようと思う。

ブログの書き方を忘れそうなくらい、更新しておりませんでした。
2020年は本当に色々なことがあって
心が折れることもあり、ご無沙汰しておりました。
皆様、お変わりございませんか。

１月最初の投稿は＜どんど焼き＞。
１年の無病息災を願って、お正月明けに行う行事です。
＜月のもり＞のある源上耕地では
もうずっと行っていなかったのですが、
住人が若返ったことや、
お仕事で不在なことが多かった人達が参加できることもあって
今年思い切って行うことになりました。
やるとなったら、楽しんで盛り上がってしまうメンバーだし、
天気も気温もこの時期としては恵まれていて
楽しい１日になりました。

まずは公民館の前の雪かきから始まり、
用意した薪を積み上げていくのは山口君のセンスにお任せ。



もうずっと前から公民館にある両眼の入ったダルマを失敬し….



やっぱりダルマがないと、様になりません。
来年はもっとダルマ、欲しいな〜（笑）。

白、黄色（南瓜）、ピンク（ビーツ）、緑（ほうれん草）の
繭玉を作って





お仕事に行ってる住人が帰って来るのを待って
点火！



満点の星空の下、火が暖かくて、
焼いたお餅は美味しいし、
用意したお汁粉と豚汁も止まらなくて、
苦労して作った繭玉を食べるのは一瞬で…..。
鎮火する、夜遅くまで
大人も子供も楽しむことができました。
やっぱりみんなで協力するのは良いな〜。
公民館まで足を運べなかったお年寄りに
焼いた繭玉を届けたのですが、
＜限界集落＞の定義をとっくに超えてしまった
源上の将来が明るく感じたそうで、
とても喜んでくれて、さらに嬉しい。
大丈夫だよ。
安心してね。
私よりもっと若い住人は
源上のことが大好きで、伝統を引き継ぐことを
喜んで引き受けてくれる人達だから
将来は安泰だよ。

お陰様で
良い一年のスタートを切ることができました。
今年も色んなことがありそうな予感。
でも、大丈夫。
持って生まれた強運と（笑）
助けてくれる友人知人に恵まれているから
また掛け替えの無い１年になるんだ。
冬の間、やれずにいた断捨離と
調べたいことや、本を読んで学ぶ時間を確保しよう。
異常気象の異常さが半端じゃ無いけど
美味しい農作物を作れる技術を得ていきたい。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

１９日、最高の天気を見方にして稲刈りを行いました。
本当は２０日も行うはずだったのですが、
お世話になっている正美さんが、
奥様と奥様のお姉様という戦力を引き連れて、
１日で終わるように動いてくれちゃいました。

今回の稲刈りで大活躍したのは、前日入りしてくれた＜わっつ＞。





稲刈りが始まる前に、田んぼの周りグル〜っと1周、
手で刈って、稲刈りきを入れるのですが、
手刈り作業に始まり
稲刈り機も担当し、
＜おにぎり＞も人生で初めて作ってもらった（笑）。
田んぼに力で男になる。
今回は男っぷりを遺憾無く発揮してくれました（笑）。

コンバイン刈りが主流になって、
稲刈りで人が集まる光景も珍しくなってきているし
はぞに干す光景も減ってきて
秋の風物詩はちょと味気ない。
＜便利を一つ手に入れると、何かを一つ失う＞
という持論があるんだけど、
稲刈りがコンバインになることで失うものは
一つなんかじゃないと感じている。
集まってきてくれる仲間がいる限り
私は手で干して行きたいと思う。



直前まで天気予報がコロコロ変わって、
ハラハラしたけど、
お陰様で絶好の稲刈り日和。
２週間くらい干したら
脱穀、精米と作業が進んでいきます。
１ヶ月半も続いた長雨と日照不足を乗り越えたお米たちが
本当に愛おしい。
コロナにも、渋滞にもめげず
集まってくれたメンバー達に心からの感謝を。
夜は今年初めて、お酒の宴。
コロナもあって、集まってお酒を飲む機会もなかったんだよね。
最高に美味しいお酒だったことが、一番のご褒美。

これが食べたくて生きている、と言っても過言じゃない。



取れたて。最高！！

ちょっとだけお昼寝したら、
ランギも眠っていたので、
スリスリして、
チュッチュ、チュッチュ、したら、
全力で毛繕いし
私の匂いを消し取るランギさん（泣）。

新作がなかなか気に入っているのですが、
名前がわからないのです。



スライスしたズッキーニに
トマトとバジルを入れた米粉の衣を着せて
揚げてあります。
天ぷら、ジョン、フリッター…..。
調べたんですけどね。どれもちょっと違う感じ。
どなたか、教えてください。