＜月のもり＞の野菜達を、東京でお召し上がり頂けます。
麻布十番の＜レーベルカフェ＞さんで
オーナーのあやさんが、美味しく調理してくださっています。
今回は大根、かぶ類、水菜、ルッコラなどをお届けしました。
どんなお料理になって登場するんだろう。
凄く気になります（笑）。
標高９００メートルで採れた野菜達。
霜に何度も当たり、甘く、柔らかくなっております。
どうぞ、足をお運び下さい。
宜しくお願い致します。

レーベルカフェ

港区三田１−１１−４９
レーベルビル１F
03-5444-6677
11:00~17:00
火曜、水曜定休

川島の谷は紅葉の本番を迎えようとしております。
急に寒くなって来ました。
お世話になっている正美さんが
２年開催できずにいる＜紅葉祭り＞を
今年は開催するそうで、
＜かやぶきの館＞＜川島振興会＞＜たつの営農川島支部＞
が主催します。
月のもりは軽トラック市に出店いたします。
ルッコラ、金町小蕪、ジャガイモ、菊芋、サツマイモ
などの新鮮な野菜と
正美さんの紫米で作った＜ブラックライスプディング＞、
＜やまあいの地＞の飯沢清成さんのリゾット米で作った
＜香茸のリゾット＞
私の紫のジャガイモで作った＜ポテトサラダ＞
＜菊芋のポタージュ＞
等、Taku outのお惣菜も販売いたします。
あまりに急に開催宣言されたので、
集客が図れるかわかりません。
どうか、皆様、足をお運びください！
当日、私は電柵張りの作業をしてから
遅刻で参加いたしますが、
多くの方のお越しをお待ちしておりますので
どうぞ宜しくお願いいたします。

例年より遅れてやって来た香茸。
しかも大量！！



バナナの箱に溢れんばかりに入っています。
この先１週間は晴れる日がほとんど無い予報なので
干して貯蔵することが出来ません。
オリーブオイルとニンニクで炒めた後、
白ワイン等で煮込んで味付けし、冷凍保存します。
これだけの量を下味つけてジップロックに入れてたら
今夜は寝られない予感。
これは因みにお客様にご提供する際、
鷹の爪やセロリ、イタリアンパセリ等を加えて
パスタソースになります。
ワインや１１月に始まるジビエにとても合います。
深まって行く秋を感じながら、
山の恵をお楽しみ下さいね。

例年、９月の１週目限定で食べられる枝豆。
今年は８月の終わりから日照不足が続き、
いつまで経っても豆が膨らんでいかず、
やっと枝豆らしくなったと思ったら
稲刈りと台風が重なってしまい
販売、発送ができずに旬が終わってしまいました。
待ってて下さった方がいらしたら、誠に申し訳ありません。
どうか来年にご期待下さい。

９月になりました。
皆様、大変ご無沙汰しております。
近況報告はまたにして、
今年もトマトの販売、発送を行いたいと思います。
明日の９月２日から４日まで発送可能です。

赤いスタンダードなトマト、ベルナーロゼ
黄色いスタンダードなトマト、イエローパーフェクション
黒いミニトマト　ブラックチェリートマト
黄色いけど　ホワイトチェリートマト
皮が硬い　レッドゼブラ
酸味が弱い　パープルローズ
の６種類になります。





ベルナーロゼが、真ん中が黒くなっているものがあるので
少し多めに入れて、１キロちょっとでお送りいたします。
バジルも２〜３種類お付けいたします。
１箱￥１３００で
ヤマトのクール便での発送になり、関東地方で￥９５０
送料がかかります。
ご連絡はメールかLINE、twitter のダイレクトメッセージでお願いします。
お手数ですが、ご住所、電話番号をご記入の上
受け取り日時をご指定下さい。
代金はゆうちょ銀行の口座振り込みでお願いいたします。
今年はトマトをポケットマルシェやふるさと納税返礼品での
取り扱いが出来ません。
どうぞ、この機会にお買い求め下さいますよう
宜しくお願いいたします。

次は枝豆になります。

ご宿泊のお客様に、
朝食は洋食っぽいものか、
和食的な感じか、
お尋ねしてご用意しております。
今の時期、洋食っぽいリクエストをいただくと
パディソン　ホワイト　ズッキーニを使った１皿が登場します。





ズッキーニの真ん中をくり抜いて、
白毛餅と紫米を入れ、
トマトで煮込んであります。
味付けは塩のみ。
クリームチーズを溶かしながらお召し上がりください。
ちょっと飽きたら、バジルをご一緒に。
目にも鮮やかな朝の一皿です。

今朝、目覚ましが鳴った時、雨が降っていたんだ。
雨が降ってると起きれないのは、いつものこと。
２度寝から目覚めたのは、猿の声。
どこで鳴いているのかと思ったら、
家の裏の桑の木に猿がたわわに実っている！？
いや、違う！
色づき始めた桑の実を食べてる！
慌てて駆逐用煙火（花火）を用意し、
音を立てないようにウッドデッキに出てマッチをする。
桑の実を貪り食らいつく猿の背中目掛けて
花火を打つと、猿たちが大慌てで逃げ回る。

炊き立てのご飯を鶏舎に届けようと歩いていたら、
道沿いの畑がみるも無残な光景になっている。
畑のジャガイモやネギが食い散らかっている！
鶏舎のある畑は、今年ジャガイモを植えてあるのだが
目を疑う光景が広がっていた。







今月の終わりから収穫できる予定だったのに。
今から何をするのが正解なのかもわからない。
ショックで言葉が見つからない。

とりあえず、やれることはやった。
味をしめた猿は、またやって来るだろう。
月のもりの顔野菜、ジャガイモ。
無事収穫できるよう、パトロールを強化しなくては。

４月になりました。
本当は１年前にやるべき作業だったのですが、
放ったらかしにしてあった
HPのリニューアル。
webデザイナーのしのぶちゃんに泣いてもらいながら
やっと、やっと、です。
どこが変わったのか、わかるかな〜。

どうぞ今後とも月のもりを宜しくお願いいたします。

先日、八ヶ岳の北横岳に登って来ました。
念願の雪山です。
最高気温も氷点下ですが、
思ったより暖かで風も無く、
最高の雪山登山になりました。

３年ぶりに雪に恵まれた冬です。
田んぼの為にも、キノコの為にも、
しっかり降って下さい。







お昼からは屋根の雪下ろしも。



これは玄関の屋根の上で、写っているのは２階なんです。
また雪が降っています。
種まきを開始する時期なのに、
その気になれずにいます。