仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2021年8月31日

夕顔

お盆からセット野菜に入っている夕顔。
信州人には馴染みの野菜ですが、
他府県の方にはびっくりな野菜かも知れないので
ちょっと紹介。



大きいものだと50センチ以上になります。
なので、半分以下に切ってお届けしております。
夕顔は皮を剥き、
真ん中のわたと種を取ります。
お味噌汁に入れたり、
和風の煮物にしたり、
ピーラーで引いて、天日干しすれば干瓢になります。

これはインゲンと鶏肉の煮物。



半透明な夕顔に、
お出汁の色と味が染み込んで
ツルッとした食感は
残暑が厳しい昨今にはたまらない美味しさ。
しかも、個人的な感想ですが、
根菜の煮物に比べ、煮る時間が短い!
暑さの中で、長時間火を使わなくて済むのも
ありがたい。
夕顔の食べ方で、私の一押しはカレー。
バリ島に滞在していた時、
お世話になっていたお家の人が
お祭りの時に作ってくれた
思い出の味。
アジアを旅していた時を思い出す味は
私にとって、ちょっと特別なのかも知れない。

もうしばらくセット野菜に入ります。
お手元に届きましたら
この時期ならではの食感を味わって下さい。

インターネットサイト、
ポケットマルシェでトマトの販売を始めました。

https://poke-m.com/products/180631

9月2週目くらいまで出来るかな〜。
ホワイトチェリートマト、
ブラックチェリートマト、
ベルナーロゼ、
イエローパーフェクション、
パープルローズ、
レッドゼブラ
計6種類、全て農薬、化学肥料未使用で、固定種です。



従来の野菜の詰め合わせも販売しております。

https://poke-m.com/products/173922

どうぞ宜しくお願いいたします。

2021年8月21日

狩猟免許

本日、狩猟免許取得の為の講習会に行って来ました。



来週、試験なので、ポストイット貼ったところを
1週間で覚えなければなりません。
動物の名前は大丈夫だと思うんだけど
鳥の名前と個体の大きさ、
覚えられるかな〜。
錆きった私の脳みそ、頑張れ!!

15日に私の住む集落を始め、
川島の谷の中だけでも3カ所、土砂崩れが起き、
辰野町の中はまだ混乱した状態です。
高速道路が一部通行止めになっているのもあり
一般道は水害の影響も加わり、大渋滞が続いています。
そんなこともあり、ヤマト運輸さんから
生物の発送は控えて欲しいと言われております。
<月のもり>や私の生活はなんの問題もないので
心配しないでください。
もうしばらく野菜の発送を見送りたいと思いますので
お待ちいただいている皆様、どうかお許し下さい。
この先
トマトが採れすぎて、困る事態が予想されます。
トマトを単品発送するかも知れませんので
その時はどうか宜しくお願いいたします。

2021年8月16日

大豆

大惨事となってしまった、今年のお盆。
川島の中だけで、3箇所の土砂崩れが発生し、
そのうち1箇所は我が集落。
沢山の方にご心配をいただき、ありがとうございました。
月のもりは無事です。
目と鼻の先で土砂崩れが起きているのに
我が家の前の用水路には清水が流れていて
ありがたいことに、本当に私は守っていただいていることを
実感いたします。
(土砂崩れが起きる前は、水が泥水になります)
まだ3日くらいは雨が降る予報ですので
引き続き警戒しながら過ごしていきたいと思います。

朝一番に離れた田んぼと大豆畑の様子を見て来ました。
田んぼは何事もなかったように
風に揺られていました。
ただ、これだけの日照不足と強い雨ですから
収量は落ちるだろうな〜。

大豆は2日前に見た時は、水田に植っている状態でしたが、
今朝は水が引いていて、一安心…..と思ったのに!!
なんと、葉っぱが軒並み食べられている!!



葉っぱの先っぽが無い!!
食べるものが無くて、葉っぱ、片っ端から食べちゃってる!
大豆は今、紫の花を咲かせていて
早いものは<さや>の形を作っているけど
まだ膨らんでいない(豆ができていない)ので、
この先、間違いなく豆を食べに来ます。
人間が大雨でてんやわんやの時に
なんて事してくれるんだ!!
おまけに一番奥に作っている
バターナッツ南瓜も半分食べて捨ててあるし!
どうせ食べるなら、残さず食べなさい!!
猿!
猿!!
収穫までの攻防戦が始まります。

先日、ネットの<ポケットマルシェ>に出品しました。
お盆前の草刈りや、台風によるトマトやとうもろこしの倒木などがあり
ご報告が遅くなりました。

不慣れなもので、
1日に発送できる数を2個に設定しております。
なので、常にもう終わりそうな表記になっておりますが、
12月くらいまで発送していきたいと思っております。
<月のもり>で検索して下さい。
量は少し多めかも知れません。
料理好き、野菜好き、
珍しい野菜にも果敢に挑戦したくなる
チャレンジャー向きでもあります。
珍しい野菜を中心に調理方法なども記載いたしますので
どうか宜しくお願いいたします。



辰野町のふるさと納税返礼品も引き続き継続致します。
こちらは<ふるさとチョイス>というサイトでご覧いただけます。

2021年8月8日

トマト

様々なトマトが採れ始めました。





様々な動物も試食に来るので、取られないように
早め早めに収穫しています。

2021年8月2日

枝豆

早生の枝豆を収穫しました。





手が止まらないよ。

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