仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2016年2月19日

今日は雨水

今日は雨水。
草木の芽が出始める頃、なんだそうです。
2日前からストーブの足下に。

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拡大するとこんな感じ。

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種まきの準備が始まりました。
ピーマン、茄子、トマト。
夏を代表するナス科達。
トマトはしっかり根を出しているので
今日、ポットに蒔きます。
寒かったり、予想外に暑い日があったりで、無事成長してくれるかわかりませんが
それでも蒔きたくなってしまうのが、百姓ってもんでしょう(笑)。
これから10月まで、何千、何万という種をどんどん蒔いて行きます。
種を蒔かない事には、何も始まって行きません。
失敗したら蒔き直す。
一つの失敗に立ち止まらず、前だけ見続ける。
そんな百姓って仕事が、好きだなぁ〜。

2016年2月18日

ローズマリー

リビングで越冬中のハーブ達は、日が長くなってきて、
著しく成長してきました。
春の太陽を求めて、どんどん伸びています。

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これはローズマリー。
うう、美味しそう♡
貯蔵している様々な種類のジャガイモとにんにく、
やや多めのオリーブオイルとコラボしてもらうことにしました。

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加熱後の写真は、撮る余裕も無く胃袋に収まってしまいました(笑)。

2016年2月14日

フォンダンショコラ

今日はバレンタインなので、
この週末、お客様にお出ししたデザートは
フォンダンショコラ。

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カカオ85%のチョコをベースに作っているので、
ほろ苦い大人の味です。

2016年2月13日

カボチャのサラダ

先日まで、朝の気温が−10℃以下、という日々だったので、
地下の野菜貯蔵庫は0℃くらい。
こうなると、野菜が俄然甘くなる。
かぼちゃは収穫した夏の終わりや晩秋より
今が一番美味しい。
お砂糖無しで、びっくりするほどの甘さ。

白ごまをフライパンで軽く乾煎りして
すり鉢でせっせと摩って、
タマネギのスライスや室内で越冬中のイタリアンパセリ、
リーフセロリと一緒に
マヨネーズで和えています。
ねっとりとした濃厚なカボチャの味がたまりません。

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週明けはまた雪の予報だけど
そろそろ夏野菜の種まきも始めなくちゃ。

2016年2月11日

窓ふき

時々、お客様がリビングの窓を見ながら
「どうやってお掃除されているんですか?」
って聞かれます。
「脚立に上って、手で拭いてます。」

今年になってから、初めて窓ふきができました。
ウッドデッキの雪が解け、
昼間の気温も上昇しましたからね。
0℃で窓拭いたら、拭いてる横から凍っていっちゃうんです(笑)。

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群青色の空が写って奇麗でしょ!
でも、花粉が飛び始めたようで、
窓を拭いてしばらくすると、無数の水玉模様が浮かび上がります(笑)。
昨日から鼻水とくしゃみ。
花粉の季節、到来。

足下ではランギが蓄熱中。

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2016年2月9日

ダム、全面結氷

昨日の朝は−11℃。
ダムを見に行ったら、全面結氷。

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静けさと寒さで、何もかもが死んでしまったような無機質感に包まれ、
ちょっと怖い。

全く雪をかいてない所へ、サンダルで突入し、
靴下が濡れていくのを感じながら
シャッター押しました!
久し振りに面白い!!と思える写真が撮れました。

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伝わるかなぁ〜。

高校時代、授業さぼって暗室にこもっていた、
あの頃のワクワクが懐かしい。

2016年2月3日

太陽をシェア

我が集落は東と西に山があり、
<月のもり>はその東側の山つきの建っています。
だから冬になると、日が当たらない(笑)。
リビングの窓から、西側の山に日があたり、
上からどんどん光が降りて行くのを見ながら、
早くその光が我が家を照らさないか、
待ち遠しく思っています。
犬の<はる>は西側の山が明るくなると
外へ出て遊びたがるのですが、
玄関から出ると、まだ日が当たらず、
薄暗い上に寒々しいので、
『騙された〜』
って顔して戻って来るのがおかしい。

お昼を過ぎてしばらくすると、
やっとリビングのウサギのケージに日が当たります。
自由に動き回れないウサギ達は
この瞬間を毎日心待ちにしています。

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互いのケージを覗き込み、相手の様子を伺ったりしています。
2匹が全く同じポーズや方向を向いていたりするので
微笑ましくて、笑ってしまいます。

12月は2時半くらいで山に太陽が入っていましたが
1月になり3時近くまで日が当たるようになり、
昨日はなんと、4時近くまで当たっていました!!
「いっぱいお日様に当たれたね〜、良かったねえ〜。」
嬉しくて何度もウサギに語ってしまいました。
こうなってくると、早く種まきや農作業をしたくなってきます。
今日は節分。
春が待ち遠しいです。

ここのところ、引きこもりの日々ですが、
家の中でのんびり….というにはほど遠く、
電話とFaxとメールが飛び交い、
村のことや新しいHPのこと、取材していただいた記事の校正等、
リビングが事務所となっています。
ここのところ、最高気温が5℃に届かない冬らしい日々なので、
薪ストーブの火がずっとついており、
ストーブの上には土鍋やケトル、ホーロー鍋等が
いくつも置いてあります。
引きこもって、買い物に行かなくても、
貯蔵してある野菜をあれこれ引っ張りだし、
鍋に入れてストーブの上に置いておくと
おかずができているのが嬉しい。

昨日は気分転換に、
レモンのジャムとキウイのジャムを作りました。

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朝食のマフィンにレモンとキウイが登場します。

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