今日は雨水。
草木の芽が出始める頃、なんだそうです。
２日前からストーブの足下に。




拡大するとこんな感じ。



種まきの準備が始まりました。
ピーマン、茄子、トマト。
夏を代表するナス科達。
トマトはしっかり根を出しているので
今日、ポットに蒔きます。
寒かったり、予想外に暑い日があったりで、無事成長してくれるかわかりませんが
それでも蒔きたくなってしまうのが、百姓ってもんでしょう（笑）。
これから１０月まで、何千、何万という種をどんどん蒔いて行きます。
種を蒔かない事には、何も始まって行きません。
失敗したら蒔き直す。
一つの失敗に立ち止まらず、前だけ見続ける。
そんな百姓って仕事が、好きだなぁ〜。

リビングで越冬中のハーブ達は、日が長くなってきて、
著しく成長してきました。
春の太陽を求めて、どんどん伸びています。



これはローズマリー。
うう、美味しそう♡
貯蔵している様々な種類のジャガイモとにんにく、
やや多めのオリーブオイルとコラボしてもらうことにしました。



加熱後の写真は、撮る余裕も無く胃袋に収まってしまいました（笑）。

今日はバレンタインなので、
この週末、お客様にお出ししたデザートは
フォンダンショコラ。



カカオ８５％のチョコをベースに作っているので、
ほろ苦い大人の味です。

先日まで、朝の気温が−１０℃以下、という日々だったので、
地下の野菜貯蔵庫は０℃くらい。
こうなると、野菜が俄然甘くなる。
かぼちゃは収穫した夏の終わりや晩秋より
今が一番美味しい。
お砂糖無しで、びっくりするほどの甘さ。

白ごまをフライパンで軽く乾煎りして
すり鉢でせっせと摩って、
タマネギのスライスや室内で越冬中のイタリアンパセリ、
リーフセロリと一緒に
マヨネーズで和えています。
ねっとりとした濃厚なカボチャの味がたまりません。



週明けはまた雪の予報だけど
そろそろ夏野菜の種まきも始めなくちゃ。

時々、お客様がリビングの窓を見ながら
「どうやってお掃除されているんですか？」
って聞かれます。
「脚立に上って、手で拭いてます。」

今年になってから、初めて窓ふきができました。
ウッドデッキの雪が解け、
昼間の気温も上昇しましたからね。
０℃で窓拭いたら、拭いてる横から凍っていっちゃうんです（笑）。





群青色の空が写って奇麗でしょ！
でも、花粉が飛び始めたようで、
窓を拭いてしばらくすると、無数の水玉模様が浮かび上がります（笑）。
昨日から鼻水とくしゃみ。
花粉の季節、到来。

足下ではランギが蓄熱中。

昨日の朝は−１１℃。
ダムを見に行ったら、全面結氷。



静けさと寒さで、何もかもが死んでしまったような無機質感に包まれ、
ちょっと怖い。

全く雪をかいてない所へ、サンダルで突入し、
靴下が濡れていくのを感じながら
シャッター押しました！
久し振りに面白い！！と思える写真が撮れました。



伝わるかなぁ〜。

高校時代、授業さぼって暗室にこもっていた、
あの頃のワクワクが懐かしい。

我が集落は東と西に山があり、
＜月のもり＞はその東側の山つきの建っています。
だから冬になると、日が当たらない（笑）。
リビングの窓から、西側の山に日があたり、
上からどんどん光が降りて行くのを見ながら、
早くその光が我が家を照らさないか、
待ち遠しく思っています。
犬の＜はる＞は西側の山が明るくなると
外へ出て遊びたがるのですが、
玄関から出ると、まだ日が当たらず、
薄暗い上に寒々しいので、
『騙された〜』
って顔して戻って来るのがおかしい。

お昼を過ぎてしばらくすると、
やっとリビングのウサギのケージに日が当たります。
自由に動き回れないウサギ達は
この瞬間を毎日心待ちにしています。





互いのケージを覗き込み、相手の様子を伺ったりしています。
２匹が全く同じポーズや方向を向いていたりするので
微笑ましくて、笑ってしまいます。

１２月は２時半くらいで山に太陽が入っていましたが
１月になり３時近くまで日が当たるようになり、
昨日はなんと、４時近くまで当たっていました！！
「いっぱいお日様に当たれたね〜、良かったねえ〜。」
嬉しくて何度もウサギに語ってしまいました。
こうなってくると、早く種まきや農作業をしたくなってきます。
今日は節分。
春が待ち遠しいです。

ここのところ、引きこもりの日々ですが、
家の中でのんびり….というにはほど遠く、
電話とFaxとメールが飛び交い、
村のことや新しいHPのこと、取材していただいた記事の校正等、
リビングが事務所となっています。
ここのところ、最高気温が５℃に届かない冬らしい日々なので、
薪ストーブの火がずっとついており、
ストーブの上には土鍋やケトル、ホーロー鍋等が
いくつも置いてあります。
引きこもって、買い物に行かなくても、
貯蔵してある野菜をあれこれ引っ張りだし、
鍋に入れてストーブの上に置いておくと
おかずができているのが嬉しい。

昨日は気分転換に、
レモンのジャムとキウイのジャムを作りました。



朝食のマフィンにレモンとキウイが登場します。