今朝は霧が立ち込めていました。



国道に近づくと霧も晴れて来て





雨上がりの清々しい風景にワクワク。
昨日の雨で濡れている田んぼに入ってレンゲを刈りました。





去年の９月、
稲刈りの時にレンゲの種を蒔きました。
先日はレンゲをお浸しにしていただきました。
刈ったレンゲはしばらく干して、土にすき込み、
お米の肥料にします。
もうすぐ５月。
大好きな田んぼが始まります。

最近食べている美味しいもの２つ。



これはわさびの葉っぱ。
取って来た葉っぱをザクザク切って
熱湯を回しかけ、
少量の砂糖を振りかけ、揉みます。
ある程度揉んだら、
密封できる容器に入れて醤油を回しかけ
しばし放置。
お酒にも白いご飯にもぴったりの１品。



去年の１２月に収穫し、
畑に掘った穴で貯蔵した大根を蒸し、
蒸しあがる直前に菜の花（トウ立ち菜）も加えます。
揚げたテンペも加えて
今、お気に入りのソースをかけます。
このソース、
エゴマ油を絞った後のパウダーに
お酒やごま油などを加えたものなんですけど、
女性には「美味しい」と好評で
男性はお皿に残される方が続出なんです。
どうして〜！？
でももうしばらく、作る予定です。

今朝は２℃。
目の前の山は上だけ雪で白くなり



空気はき〜んと張り詰めている。

只今育苗作業の真っ盛り。
リビングの窓の前には三脚を立てて、
苗中心の生活。



これはレタス類やケールの仲間。



これはキャベツ。



これはトマト。今年は８種類を育苗しています。



コロナの影響で、 GWもほたる祭も無くなった今
早くても夏までは専業農家になる予感。
やらなきゃ食えない、と危機感を持って向き合っています。
それにしても、昨日は早速畑に猿の群れがやってきて、
全く困ったものである。
お問い合わせを頂いている野菜の発送は
早くて６月末くらいの予定です。
発送可能になりましたら、
また投稿いたしますので、
その時は是非とも宜しくお願い致します。

本日、コロナウイルスによる＜緊急事態宣言＞が発令されましたが
そのちょっと前に、東京の実家の父から電話があった。
そもそも父が自ら電話をかけて来ることが
私には青天の霹靂。
しかもかなり慌てた口調で
喋り続ける。
内容は、宿泊業のピンチに陥っているであろう私を案じ、
年金暮らしの８０をとうに過ぎた身でありながら、
お金に困ったら電話してこい、なんとかしてやる、
という内容だった。
なんてこった。
５０を過ぎた娘をここまで心配してくれているとは。
親のありがたみを感じながらも、
不甲斐なさで打ちのめされる。
おまけにとどめの、
「お前が一番心配。」
私は３人姉妹の長女である。
ああ、なんて親不孝者なんだろう。
でも、その親不孝者を心配し続けるために
もうちょっと元気で長生きしてくれるなら、
それが私の役割として、有りか……
と、自分を慰める。

今、村の一角で福寿草が満開。



世間で何が起きていようと、
気温と天気に従い花を咲かせる光景は、
どこか神々しさすら感じてしまう。
今、私は薪作りと農繁期を迎えていて
今日も一日全力疾走した気分。
自分のやるべきことを淡々とやっていこう。

原則、しばらくの間宿泊もランチもお休みいたします。
そのうち、野菜を買ってください！！
って掲載しますので、その際は宜しくお願い致します。

リビングの窓から見えるはずの山が見えないほどの
雪。



畑仕事はできないから、今日は大掃除をしよう。
ちょっと手間がかかる料理をしよう。
まだまだ冬と春が行ったり、来たり。
慌てなくて良いよ。
そう言ってくれてる気がして、
今朝はいつも以上にゆっくりヨガをした。

町からお知らせの書類を全戸配布するのは
私のお役目。
私の住む集落は全部で９世帯だから、
あっという間に終わる作業。
でも、これは安否確認も兼ねているから、
老人だけの世帯は、必ず手渡しして来る。
「今朝は雪だったけど、もう春だね〜。」
「いつも悪いね〜。」
そんな会話をしながら
村の年寄りは大抵労いを込めて
「これ、持ってけ。」
って、何か渡してくれる。



今日の頂き物。
数年前まではもっと世帯数があって、
ぐるっと配布して回ると、
車の助手席はお菓子や漬物で溢れていた。
一昔前、
年寄りだけの中で、
たった一組の移住者だった我が家は
苦労もあったけど
暖かさもいっぱい貰っていた。

懐かしさと、寂しさを覚えた。

お遊びではなく、訳あって、ちょとした鉄道の旅をして来た。
地元の＜岡谷駅＞から『中央線　各駅停車　高尾行き』に乗って
山梨県の＜小渕沢＞まで行き、
初めての『小海線』に乗って
長野県佐久市　＜臼田駅＞に行きました。



所要時間は２時間半！
小渕沢からしばらくは、
今一番登りたい山、八ヶ岳が車窓で光輝いていました。



途中、日本最高地にある野辺山駅。



高校１年の時、２泊３日の写生合宿で泣かされた
思い出の地。
もう何十年も経っていますからね。
すっかり様子が変わっていました。

帰りは＜小渕沢駅＞から『あずさ』に乗ったのですが、
強風で遅れて到着。
目の前に見える甲斐駒ヶ岳を眺めながら
いつか挑戦することを心に誓い……



電車料金と座席の座り心地が比例することを悟るのでありました。

雪が降った翌朝は、明るくなってくるとワクワクする。



中央よりちょっと左上にまだ月が。
太陽が顔を出し、山の上から照らされて
白く光り輝き始めます。



山の上から下へ下へと光りおりて行きます。
この光景を見ていると
今日という１日がワクワクになる。

２月から種まきが始まり、只今すくすく成長中。





冬と春が行ったり来たりの今は室内で育苗し
４月に入ったらどんどん直播、定植して行きます。

今日は雪の予報。
後何回、降るかな。

去年の１月から、基本グルテンフリーになりました。

花粉症をどうしても断ち切りたかったんです。
以前はステロイドにもお世話になっていました。
砂糖断ちをしたり、コーヒーやめてみたり、
お酒を我慢したり、乳製品食べなかったり、色々、やってみましたが
花粉症は改善されませんでした。
去年は１月から花粉症に悩まされていたので
ダメ元でしたが
思い切って小麦断ちをしました。
すると、びっくり。
開始からわずか３日くらいで
花粉症はピタリと止まりました。
私、小麦アレルギーだったんだ。

パスタに使われる＜デュラム小麦のセモリナ＞は
悪さをしないから食べても大丈夫だよ、と聞いたので
パスタは時々、食べています。
確かに悪化しません。
パンは外食した時に出て来たら食べますが
もう、お店で購入して食べようとは思わなくなりました。
春巻きはこの１年に何回か食べちゃいました。
普段、パン、うどんやそうめん、ラーメン
ケーキやクッキー等を食べなくなったので
１回くらい春巻きを食べても
大事には至りません。

例年より暖かい冬がもうすぐ終わります。
畑では春が来たよと、
命が芽吹き始めました。



写真左のちっさいのは＜あさつき＞。
右のボールに入っているのは＜ノビル＞。
これを見たら、食べずにはいられないものがあります。
それは餃子。

あさつきやノビルは、１回切られても、何度でも芽を出します。
その生命力を頂かないのは勿体無い。
しかも、春一番に出て来たのは
格別に美味しいと思っています。
この子達を細かく切って、
にんにく、生姜、豚肉でアンにしました。



本当はビールで食べたいところですが、
ビールは花粉症を悪化させるから、ぐっと我慢。
久し振りの餃子！
お腹いっぱい、心もいっぱい。
ネギ類とニンニク、生姜の殺菌作用で
コロナウイルスなんて、怖くないぞ（笑）。