時節柄、栗が集まって来ます。
おまけに、もう十分すぎるほどあるのに、
落ちているのを見ると
拾ってしまいます。



昨日は台風だったので、心置きなく、栗の皮むきに没頭しました。
で、結果はこれ。



ブラジル産オーガニック砂糖、ブランデー、バター、塩が原料です。
パンケーキ、トースト、マフィン…..。
後は何に使おうかな。
楽しみ、楽しみ♪

１０月に入ったので、今年最後のルバーブの収穫をしました。
寒くなると、バターを乗せた厚切りのトーストに、
甘いジャムを乗せて食べたくなるので、
少しでも多くジャムを作っておきたくなります。



甘酸っぱいジャムの出来上がり♪

落花生は黄色い花を咲かせた後、
花の部分が土に潜り、実になります。
土の中から掘り出す豆だから
＜落花生＞なんでしょうね。

カラカラに乾かした物も良いのですが、
私は塩で茹でた食べ方が好きです。
枝豆にも似た感じで、
手が止まりません。



掘りたての、今だけの食べ方です。

ソイラテ、始めました。

お世話になっている福島県の＜たむら市民ネット＞さんに
ジャガイモの放射能測定をお願いし、結果が届きました。



セシウム134＋セシウム137　　N.D.

さ、安心して沢山食べよう。

大型の台風がやって来るというので、後手後手に回っていたバジルをやっと収穫。



バジルを取って来たら、もうこれしかないでしょう。
ジェノベーゼ。
地元のくるみ、地元のひまわり油、にんにく、ナンプラー、パルメザンチーズ、塩、胡椒。
で、昨夜はこれ。



美味しすぎて困ってしまいます（笑）。

先日、デザイナーの水智さんと坂巻温泉へ行って来ました。
場所は上高地の梓川渓谷、白骨温泉の近くです。
向かう途中、道の駅や観光案内所に寄りながら、
「そういえば、観光地に行くのは初めてですね〜。」
という会話になり、思い返せば、私達が一緒に行く所は
普通は女が二人で行かないでしょ〜って、
自分たちでも突っ込みたくなるような所ばかり。
そして今回も素直に温泉直行ではなく、
カーナビが表示した温泉の先にある
『いろは坂』なんて目じゃない蛇行した道に目がいってしまい、
「行っても良いですか？」
「どうぞ、どうぞ」
で、山道へGo!

その道は長野県と岐阜県の県境に続いていて、
頂上は岐阜県　高山市と表示されていました。
少し紅葉が始まっていて、なかなかの景色。



岐阜県側を背中にして撮りました。
坂巻温泉はほぼ透明のお湯の中を、稚魚が泳ぐように
おびただしい湯の花が。
ぬるめだと思って入っていたら、汗が止まらないほど暖まり良いお湯でした。

奇跡が起きた！
デジカメが直った。
感涙。
先日、車のマフラー交換という高額出費を哀れんでくれたのか、
使えるようになっていた。
そんな訳で、久し振りに更新。

まずは御嶽山噴火に関してですが、
沢山の方にご心配いただき、恐縮しております。
ありがとうございます。
月のもりは今の所何の被害も出ておりませんし、
普段通りの生活を営む事が出来ております。
宿泊に関しての問い合わせを多数いただいておりますが、
現状のままでしたら、お越し頂いても何の心配も不便もございません。
もし、何だかの支障が発生した場合は、こちらから
お客様にメールか電話でお伝えいたしますので、
何もなければ、予定通りにお越し下さい。

今朝のマフィンはこちら。



左がサツマイモとカボチャ、黒ごま。
右が栗。
秋ですねぇ〜。

ホームページの写真が変わりました。
メインはキノコのパスタです。
お時間がございましたら、ちょっとのぞいてみて下さい。

昨日、山で取れたキノコをいただきました。
松茸ではないんですけどね（笑）。

フライパンにやや多めのオリーブオイルを入れて、
潰したニンニクを入れ、
キノコと鷹の爪を入れ、
火が通って来たら白ワインとナンプラー、塩、胡椒で味を整えます。
完成直前にイタリアンパセリをたっぷり。
秋、万歳！！の一品です。

写真でお見せできなくて、残念。

本日、伊那市の＜旧井沢家住宅＞という高台にある古民家で
バンジャール国立さんのグンデルワヤンの演奏会がありました。
宿泊のお客様がお帰りになった後、
洗濯や掃除を大急ぎでやって、
息も絶え絶えで会場入り。
音楽を生で聞くのはもちろんのこと、
ガムランだの、グンデルワヤンだのって、
一体何年ぶりだろう。
１２人で繰り広げられた演奏は、
何度となく涙が込み上げて来て、
本当に沢山のことを思い出す時間となり、
夏の疲れで参っていた、身と心を癒してくれました。

伊那まで行ったついでに、
お米を作って貰っている小田切さんの所と
師匠の所へも行って来ました。
音楽と師匠や友人と過ごした短い時間で
すっかり心がシャワーを浴びたような爽快感。
明日から頑張れます！