花粉症の皆様、辛い時期をお過ごしのことと思います。
私も花粉症ですが、
今年は楽チン♫
お正月にお客様からいただいたストラネティ。



蜜蝋の塗ってある先端部分を鼻から入れて
喉に出し、お掃除します。
今年はこれのおかげで、
花粉症、勝ち組（笑）。

３月が終わっちゃうので、頑張って更新。

例年なら４月１０日前後に植え付けを行っているジャガイモ。
今年は昨日で植え付けを終了しました。
なんてったって、温かい。
この先、御柱祭が始まるので、
やれることはなるべく前倒しでやっておかなくちゃ、
っていうのもあって、
グリーンピースとそら豆も一部植え付け終了。

ジャガイモ　フェチの私は今回、
New faceに＜ジョアンナ＞というフランスの品種を加え
９種類植え付けました。
去年のNew Face<シェリー＞と＜シンシア＞は 種芋として越冬させ、今年から増産体制に入ったので 皆様にお召し上がりいただけると思います。
本当はもっと植えたい。
もっとジャガイモを作りたい。
でも、畑が無い。
もっと畑をお借りしたい。
早くもそんな思いを抱きつつ、
本格的な畑のシーズン、４月を迎えます。



写真の左、白っぽいのがシンシア。
右の赤い物がシェリー。

明日発売の＜じゃらん東海＞。
後ろの方でち〜っさく、紹介されています。
お客様が書いて下さったクチコミの評価のおかげです。
皆様、いつもありがとうございます。
畑も宿も、今シーズン、本格的なスタートを迎えます。

去年の４月２５日にネパールで発生した大地震。
私にとって、大好きな国の壊滅的な破壊は
ショック以外の何者でもありませんでした。
今すぐにでも現地に飛んで行きたい衝動に駆られましたが、
私が行った所で、何も出来ません。
とりあえずは募金のお願いを呼びかけよう、と、
募金箱を設置いたしました。
それから１年近く経ちました。
その間に皆様からいただいた金額は３万円になりました。
当初、
私が所属していた事のある、
日本ネパール協会にお金を託そうと思っていましたが、
協会を立ち上げられた川喜田先生亡き後、
どうも一抹の不安が……。
どうしよう、どうしよう、
と思っていた矢先、
＜CODE海外災害援助市民センター＞の存在を知りました。
ネパール人に家を再建する為の大工の技術を学ばせ、
それから彼ら自身で、耐震性のある家を建てるプロジェクトです。
この団体なら間違いない！
そんな訳で、当初の予定とは違う団体に
皆様からお預かりしたお金をお届けいたしました事、
この場を借りて、謝罪いたします。
どうかお許し下さい。ごめんなさい。

最近、いくつかのTV番組で目にしたネパールの様子は
まだまだ酷い状態で、心が痛む光景でした。
＜月のもり＞では、引き続き募金のお願いを続けていきたいと思います。
東北の復興もまだまだの状況で恐縮ですが、
どうか今後とも宜しくお願いいたします。

先日、女子大生のなっちゃんが応援に１週間ちょっと来てくれました。
今年、お豆を作る畑の草取りと
ポットの種まき、お味噌の仕込みを手伝って貰いました。
２つあるサワラの味噌樽には、まだお味噌が入っているので、
今回はホーローの容器２個に仕込みました。
一つは黒豆と玄米麹。
もう一つが黒豆と米麹。





なるべく長時間寝かせておきたいので、
食卓に登場するのは、いつになるかな。

なっちゃんが滞在中に、
犬のはるが倒れ、半身不随になってしまいました。
でも今は歩き、小走できるようになりました。
はるの闘病生活に関しては、また近いうちに。

予定より遅くなりましたが、HPをリニューアルしました。

＜宿泊＞のところをクリックしていただくと、

一番下に＜宿泊プランはこちらから＞が、あります。

ここをクリックしていただくと、

<PLAN>に飛び、一番下にある

＜宿泊のご予約はこちらから＞をクリックしていただくと

＜Calendar＞になります。

予約状況が一目でわかるようになりました。

どうか今後とも月のもりを宜しくお願いいたします。

http://tsukinomori.jp/tsukinomori/tsukinomori/tsukinomori//tsukinomori/tsukinomori

今日は雨水。
草木の芽が出始める頃、なんだそうです。
２日前からストーブの足下に。




拡大するとこんな感じ。



種まきの準備が始まりました。
ピーマン、茄子、トマト。
夏を代表するナス科達。
トマトはしっかり根を出しているので
今日、ポットに蒔きます。
寒かったり、予想外に暑い日があったりで、無事成長してくれるかわかりませんが
それでも蒔きたくなってしまうのが、百姓ってもんでしょう（笑）。
これから１０月まで、何千、何万という種をどんどん蒔いて行きます。
種を蒔かない事には、何も始まって行きません。
失敗したら蒔き直す。
一つの失敗に立ち止まらず、前だけ見続ける。
そんな百姓って仕事が、好きだなぁ〜。

リビングで越冬中のハーブ達は、日が長くなってきて、
著しく成長してきました。
春の太陽を求めて、どんどん伸びています。



これはローズマリー。
うう、美味しそう♡
貯蔵している様々な種類のジャガイモとにんにく、
やや多めのオリーブオイルとコラボしてもらうことにしました。



加熱後の写真は、撮る余裕も無く胃袋に収まってしまいました（笑）。

今日はバレンタインなので、
この週末、お客様にお出ししたデザートは
フォンダンショコラ。



カカオ８５％のチョコをベースに作っているので、
ほろ苦い大人の味です。

先日まで、朝の気温が−１０℃以下、という日々だったので、
地下の野菜貯蔵庫は０℃くらい。
こうなると、野菜が俄然甘くなる。
かぼちゃは収穫した夏の終わりや晩秋より
今が一番美味しい。
お砂糖無しで、びっくりするほどの甘さ。

白ごまをフライパンで軽く乾煎りして
すり鉢でせっせと摩って、
タマネギのスライスや室内で越冬中のイタリアンパセリ、
リーフセロリと一緒に
マヨネーズで和えています。
ねっとりとした濃厚なカボチャの味がたまりません。



週明けはまた雪の予報だけど
そろそろ夏野菜の種まきも始めなくちゃ。

時々、お客様がリビングの窓を見ながら
「どうやってお掃除されているんですか？」
って聞かれます。
「脚立に上って、手で拭いてます。」

今年になってから、初めて窓ふきができました。
ウッドデッキの雪が解け、
昼間の気温も上昇しましたからね。
０℃で窓拭いたら、拭いてる横から凍っていっちゃうんです（笑）。





群青色の空が写って奇麗でしょ！
でも、花粉が飛び始めたようで、
窓を拭いてしばらくすると、無数の水玉模様が浮かび上がります（笑）。
昨日から鼻水とくしゃみ。
花粉の季節、到来。

足下ではランギが蓄熱中。