今年は田んぼが増えたので、
稲刈りした束を干す＜はぞぎ＞が足りません。
そこでご近所さんが
＜はぞぎ＞にする為の木をわざわざ切り出して、
提供して下さいました。



何メートルあるんだろう。
ヒノキです。
このままにしておくと、
木の皮に虫が着いてしまうので剥がして行きます。





今日は３本、剥がしました。
剥がした皮はウッドボイラーの燃料になります。
これがまた、火力が強くて最高なんです。

あと１０本、切り出して下さいました。
早くしないと剥がせなくなります。
この週末いらっしゃる田んぼオーナーさんは
剥がすのもお仕事ですよ。

朝一番にお出かけした猫のランギさんが持ち帰った物は
これ。



なんだかわかりますか？



モグラです。
可愛いと言えば、可愛いんだけど、
毎日、あっちこっちの畝にトンネル作ってボコボコにしている
困った存在。
これで１匹減ったから、被害は少し減るかな？
流石、ランギ！

映画＜１００年ごはん＞の上映まで、あと１ヶ月になりました。
今日、やるべきことは、これ。



2015年2月16日に仕込んだお味噌の天地返しです。
お友達の小田切さんが作った無農薬の黒豆と
島根のやさか農園さんの無農薬のお米で作られた米麹、
バリ島の海の水から作った塩で仕込んだものです。



毎日樽の中のお味噌を混ぜて、空気にいっぱい触れさせると
味がどんどん良くなって行きます。
今日、一口食べたら、
どっしり、濃厚なお味でした。
上映後にみんなでいただくお味噌汁と
ピーマンと茄子を炒めて絡めるお味噌に使います。
当日のお味噌汁はお出汁を取りません。
野菜と川島の山のお水と、このお味噌でいただきます。

＜第３１回　長野県地域住民大学伊那谷集会＞
というイベントが６月１７日（土）pm1:30~
１８（日）am9:00~
中川村　中川文化センターで開催されます。

第一部は１４：００からで
＜地域に生きる人々を結い、幸せな暮らしをつくる道を求めて！＞
ということで、
曽我逸郎さん（前中川村村長）
岡庭一雄さん（前阿智村村長、南信州地域問題研究所長）
コーディネーター　太田政男さん（前大東文化大学学長）
２時間ちょっとのシンポジウムになっています。

第二部は１６：２０から
<伊那谷に生きる-ばかもの・よそもの・わかものを結う＞ ということで、 高遠の「ポレポレの丘」の赤羽久人さんや 私がお話しさせていただきます。 １８日の午後からは現地見学会ということで、 ＜月のもり＞にも視察の方々がいらっしゃいます。




まだまだ、参加の申し込みを受け付けているそうです。
詳しくは0265-81-1550
黒川さんまで。

さて、私はちゃんと話せるのでしょうか（笑）。

お田植えから１０日ほど経ち、
田んぼは草が目立つようになってきました。
今年も始まりました。
除草機を押しての草取り。



もう少ししたら、株間の草を手で抜く作業も始まります。
毎朝、まだ静かな田んぼで
草を抜く作業は、瞑想みたいで私は好きです。
そして、様々な生き物の命の営みを
間近で見れるのも、たまりません。

さぁ、田んぼオーナーさん達、
一緒にお願いしますね！

映画＜１００年ごはん＞、観覧希望のお葉書を
ありがとうございました。
今日の時点でいただいているお葉書の
返信作業を開始しました。



まだ空席がございますので、
引き続き応募を受け付けております。
ただし、６月１日から、葉書は￥６２に値上げ致します。
これから投函してくださる方は、
ご注意ください。
お待ちしております。

＜月のもり＞は、一物全体という食のスタイルを大切に考えている。
大根は白いところだけでなく、葉っぱも食べることによって、
栄養を無駄なくいただくことになる。
お豆腐を食べたら、おからも頂く。
両方食べることで大豆の栄養を全ていただくことができるのね。

お豆腐とおからは、製造者さんによってすごく差が出る食材だと思っている。
私は宮田とうふ工房さんの物をいつも使っている。
今回、
映画＜１００年ごはん＞上映後のお食事会では
宮田とうふ工房さんが後援してくださり、
皆さんと一緒にいただきます。
お豆腐は人参の白和えに、
おからはエスニック風に。

当日は移動販売車もいらしてくださいます。



川島地区担当で、いつも我が家までいらしてくださる
鹿野さんが当日も駆けつけてくださいます。



ドーナツやお豆腐、その他色々、お買い求めいただけますよ。

学生時代、優等生ではなかったけど、
この年になり、学校とのご縁が。

地元の辰野町にある
信州豊南短期大学の田中ゼミで、前期の教材として
＜月のもり＞や＜１００年ごはん＞が
取り上げられることになり、先日、教室にお邪魔してきました。



学生さん達は素朴な方達ばかりで、
約９０分間、私の話を身を乗り出すように聞いてくださいました。
終了後も質問して下さる方もいて、
なんとも言えない、フレッシュな刺激を頂いて来ました。
次回は７月に、私の野菜を持参してお話しさせていただく予定です。
秋の文化祭では、学生さんが発表して下さるそうです。
嬉しいような、恥ずかしいような…..(笑）。

映画＜１００年ごはん＞上映後のお食事に使わせていただくお醤油、
丸正醸造さんが、わざわざお届けくださいました。



この瓶のラベルは、社長さんご自身でされていることと
使われている大豆はお隣の塩尻で作られていることを
知りました。
そうだったのね。
今までは
小さい瓶に入ったものを買ってきていましたが、
これからは１升瓶を購入できることにもなり、
とっても嬉しい♪

昨日の信濃毎日新聞紙が
＜１００年ごはん＞上映の記事を掲載して下さいました。



ありがとうございました！