本日発売の、＜信州を愛する大人の情報誌＞
KURA 5月号で、月のもりを紹介していただいております。





＜目の前の畑から、今、採って来たばかりの野菜たちが料理される。
その味は新鮮を通り越して、はじめて食べる味。＞
という紹介文に、思わず身震い。
身が引き締まる思い。
嬉しい。素直に嬉しい！
今までにない表現をいただきました。

野菜は、一山¥100みたいなイメージで、
食材の中でも、肉や魚に比べ
ポジション的に低い扱いを受けていると思っていた。
もっと野菜の美味しさ、魅力を伝えたいと思ってやって来た。
このタイミングで、このようなお言葉をいただき
今シーズンが楽しみに！
編集者の皆様、身に余るお言葉をありがとうございました。