仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2019年4月20日

KURA誌 5月号

本日発売の、<信州を愛する大人の情報誌>
KURA 5月号で、月のもりを紹介していただいております。





<目の前の畑から、今、採って来たばかりの野菜たちが料理される。
その味は新鮮を通り越して、はじめて食べる味。>
という紹介文に、思わず身震い。
身が引き締まる思い。
嬉しい。素直に嬉しい!
今までにない表現をいただきました。

野菜は、一山¥100みたいなイメージで、
食材の中でも、肉や魚に比べ
ポジション的に低い扱いを受けていると思っていた。
もっと野菜の美味しさ、魅力を伝えたいと思ってやって来た。
このタイミングで、このようなお言葉をいただき
今シーズンが楽しみに!
編集者の皆様、身に余るお言葉をありがとうございました。

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