目の前に迫ってきました、GW。
今年の食材が揃いましたので、紹介いたします。



最近、気温が高めなので、ヨモギが大きくなってきました。
原木の椎茸もニョキニョキ顔を出し始めました。
そして、たらの芽。

まだちょっと小さいけど、ウドも登場いたします。



最後の頑張りを見せている菜の花系。



写真にはありませんが、
行者ニンニクやミツバ、フキも登場。
これらの食材は主に夕食で使用いたします。
スタンダードプランの朝食はこんな感じ。



これにスープとお茶が付きます。

山の恵みが豊富な春。
都会ではあまりお口に入らないものが多いかも知れません。

皆様のお越しをお待ちしております。