月のもり

  • お問い合わせ
  • facebook

月のもり


BLOG

廃業のお知らせ

平素より当宿をご愛顧いただきありがとうございます。

東京から長野へ移住する時、強い意志を持って農家民宿の開業を目指し、16年に渡って営んで参りましたが、3月31日を持ちまして廃業する運びとなりました。

誠に勝手ながら、廃業までの宿泊、ランチのご予約は締め切らせていただきました。

開業前からご支援してくださった皆様、本当にありがとうございました。
がっかりさせてしまった方がいらっしゃったら、誠に申し訳ありません。

引き続き、世界で一番大好きな川島の源上で、農業に幅広くチャレンジして参ります。
時々、ブログなどを覗いていただけましたら幸いです。

長年にわたる格別のご愛顧を心より感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

農家民宿 月のもり 宿主


2013年4月7日

なずな

お客様にお出しする食材を収穫に行った時、
最近の天気のよさと気温の上昇で<なずな>がちょ〜ど良い成長っぷりだったので、
急遽収穫。



やっぱりここは、スタンダードにおひたしにしていただくことにしました。
この日はお客様が比較的お若いご夫婦だったので、ワンプレーとにまとめました。



写真の真ん中上はふき味噌、その右は芽キャベツのバターソテー、
その下は紫の大根で作った自家製切り干し大根のごま和え、
その左は菜の花のからし合え、そしてなずなのおひたし。
切り干し大根以外は、2ヶ月以上に渡った積雪を乗り越えて育んだ命達です。
独特の苦みやエグミ、甘みをお召し上がり下さい。

Copyright(C)2016 Tsukinomori All Rights Rezerved.