７月９日（日）に川島小学校で上映する
映画＜１００年ごはん＞。
上映後に農薬や化学肥料を使っていない農産物と
昔からの、本来の調味料を使った
お食事会があるのですが、
辰野の小野にある
＜こめはなや＞の尚子さんも調理に参加してくださいます。





今更、私が尚子さんのことをあれこれ語る必要はない、
重鎮。
尚子さんが作ってくださるのは
人参の白和え。
映画のフライヤーでメインの写真に使われているのが
間引いた人参です。
ここでは７月の今頃、
例年なら、この写真くらいに成長していますので、
ちょうど良い、と思ったんです。

＜一物全体＞を大切にしているので、
＜こめはなや＞の尚子さんが作る
白和えでお豆腐を食べたら、おからも食べます。
おからは＜レタス包み＞で登場し、
これは私が担当します。
＜ナスとピーマンの油味噌炒め＞は
＜あずかぼ＞の山浦さん。
辰野のオーガニック系カフェ、３店舗を
味わってください。