2014年9月8日
キノコのパスタ
昨日、山で取れたキノコをいただきました。
松茸ではないんですけどね（笑）。
フライパンにやや多めのオリーブオイルを入れて、
潰したニンニクを入れ、
キノコと鷹の爪を入れ、
火が通って来たら白ワインとナンプラー、塩、胡椒で味を整えます。
完成直前にイタリアンパセリをたっぷり。
秋、万歳！！の一品です。
写真でお見せできなくて、残念。
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