数日前からジャガイモの収穫が始まりました。
ジャガイモは＜月のもり＞の顔野菜。
今年は
インカのめざめ、インカルージュ、メイクイン、タワラヨーデル、
アンデスレッド、ジャガキッズ　パープル、
シャドークイン、ノーザンルビー、
の８種類を作りました。
何もなければ草取りと芋掘りが日課です。
掘った芋で、貯蔵に回せない物は、
私達の夕食になります。
おかずではありません。
主食です。
イギリス系カナダ人のカトリーナにとって、
ジャガイモは穀類。
ジャガイモを食べるなら、お米やパンは食べないので、
最初、大食いの私は
「それは無理！」
と思ったけど、慣れてしまうと、大丈夫になった（笑）。



今夜はジャガイモとビーツのグラタン。





ジャガイモとイタリアンパセリを山のように乗せた
ビーツのグラタンの相性はバッチリで、
去年ブランデーと蜂蜜に漬けた梅酒を飲みながら、
午後から降り始めた雨にちょっと感謝し、
日頃の疲れを癒しております。