仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2013年10月27日

最近作ったもの

今年、我が家の栗は裏年で、ほとんど取れません。
それでも晩生のやや大きめな栗が少し落ちてきました。
なので、渋皮煮。
てん菜糖だけで煮たものも作りましたが、
最近のお気に入り、ラム酒を加えて大人テイストの物も。



カリフラワーがあると何かと役立つので、この時期のお気に入りです。
これはカレー味のピクルス。



試食と称して、ついつい食べてしまいます。

タマネギ苗、600本の定植作業が終わり、
今年やるべき畑の大仕事はだいたい終り、
これからは片付け作業になっていきます。
カレンダーと天気予報を見ながら、追われるような状況が終わり
一安心。
この後は干し柿作りが待っています。
干し柿、今年は何百個、作れるかな。

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