仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2013年10月18日

鷹の爪

先日の台風が去ってから、連日、朝の気温が5℃まで下がっています。
もう夏野菜は終わりです。
トマト、茄子、ピーマン、鷹の爪。
これらの夏野菜はナス科。
寒さが苦手です。
今日の午後から本格的に撤収作業。
これらの畝が、数日後にはタマネギの畝になる予定です。
今年は暑かったので、
ナス科の中でも暑さを好む茄子や鷹の爪が沢山収穫できました。
夕方、玄関に鷹の爪を干しました。
なんだか、一足早いクリスマスみたい。



この先、もっと寒くなると、漬け物作りが始まります。
その時、大活躍してくれる
縁の下の力持ち的存在の野菜。
辛いもの好きの私は、これからの寒さを乗り切る大切な食材でもあります。

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