2016年1月8日
レモンとリンゴ
今日は朝からガス台の二つのコンロがフル稼働。
一つはグラニースミスという緑のリンゴで
スパイスたっぷりのジャムを作り、
もう一つはレモンカード作り。
リンゴのスパイシーなジャムには
ショウガとシナモン、クローブが入っています。
レモンカードは、
レモンの汁と皮を擂り下ろした物を
卵とバターでペースト状にしたもの。
明日、パンを買って来て、
トーストにたっぷり乗せていただく予定です。
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