仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

2015年12月13日

温か過ぎる12月

良いのか悪いのか悩む所ですが、
例年ならもう寒さでダメになっている野菜が、
今でもフレッシュに収穫出来ています。

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この時期でも、取れ立てのカブやサラダにする
葉っぱ物が食べられるのは嬉しいけれど、
こんなに気温が高いと、
玄関に並んでいる漬け物や土に埋めた貯蔵の野菜と
地下に貯蔵した野菜が腐らないか、
ちょっと心配。

びっくりなのは、春に食べる菜の花が、
咲いているってこと。
今咲いちゃっても、春に咲いてくれるんでしょうかねぇ〜。

今日は猿の大群が畑にやって来たので、
お客様のランチを作っている最中だったけど、
中断してロケット花火を打ち、追い払いました。
幸い、畑の野菜は被害が出ずに済んだ様子。

猿に取られないよう
畑の片付け作業も急がなくちゃね。
いつも風に吹かれ、お日様を全身で浴び、
足の裏だけでなく、全身で大地や地球を感じている私は
言いようのない、不安を感じています。

最近の定番はカブの豆乳仕立てのシチュー。

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今日はフランス産の発酵バターでコクを出したのですが、
やっぱり日本のバターとはレベルが違いますねぇ〜。

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