2014年8月8日
イワナ
天然もののイワナをいただきました。
乗鞍岳まで行って釣って来たものなんだそうです。
初めて知ったのですが、イワナは
日本海側と太平洋側では、体の模様が違うんですって。
で、いただいた物は日本海側のもの。
ダッチオーブンにリーフセロリやイタリアンパセリ、セージを敷いて、
お腹にニンニクを入れ、塩を振ったイワナを並べました。
すっごく美味しい！！！
BLOG
Calendar
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
Latest Post
Archives
Copyright（C）2016 Tsukinomori All Rights Rezerved.