2014年7月17日
ズッキーニの重ね焼き
ズッキーニが大豊作中。
宿泊のお客様には、
「只今、月のもりはズッキーニ祭り開催中です（笑）」
と言って、ほぼ毎食お出ししている♪
これは自分たちの夕食用に作った
ズッキーニの重ね焼き。
まだ畑のトマトが収穫できていないので、
オーガニックの缶詰を使用。
ああ、早くフレッシュなトマトの輪切りを入れたい！
ラタトゥイユも早く食べたい。
でも、朝の気温がまだまだ低め。
夏野菜のキングとクイーンの収穫は、もう少し先になりそう。
