この週末、私は大きな物をいただきました。

宿泊のお客様はりー君（仮名）、１歳５ヶ月。
あ、勿論、パパとママも一緒です。
予約を頂いた時、ママから食事に関する依頼がありました。
動物性の物、乳製品は摂取していない、
砂糖やみりんも摂取していない。
小麦と油も摂取していない。

おおお！！
久し振りにきましたね〜。
動物性の物を摂取しない、とか
砂糖を摂取しない、は、
マクロビ、ビーガン対応の月のもりにとって、
珍しい話ではありませんが、
小麦と油もですか〜。
ここまでくると、通常のメニューでは対応出来ないので、
１から組み立てることになります。
久し振りに頭の体操。

まずはマクロビの料理本をちょっと眺めたんですが、
改めて見直すと、
マクロビって、油の使用量が多いですね〜。
あまり動物性の物を摂取しない分、
穀類と油でお腹を満腹にする感が強いと感じました。
ビーガンだって、油、凄い。
ああ、これは自分の中にしまってある、原点に戻らなくては。

かつて息子はアレルギーが凄まじくて、
市販の物は勿論、自然食品屋の物でさえ、
かなり吟味しなければならず、
結局、何でも１から手作りするのが基本でした。
おまけに息子は摂取できる油の量が少なかったので、
油無しで調理が当たり前の時期もありました。
あの頃の記憶を呼び戻さなくちゃ。

献立を立て終えた頃から、
私は１歳５ヶ月の息子に再会している気分でした。
この年齢の時、息子と初めてバリに行ったので、
特に印象に残っているのです。

待ち合わせの＜かやぶきの館＞で初めて会った時から、
りー君は私になついてくれて、
沢山の笑顔を見せてくれました。
それだけでも嬉しいのに、
食事をしている時の笑顔と言ったら！
子供はお世辞も裏表も無いですからね。
満足していることが伝わってきました。
ああ、良かった。

今回お料理を提供して、自分も食べて、
最近私の料理はゴテゴテし過ぎじゃないか？
と思ってしまった…..。
私の料理は、まず野菜の味、
その為には野菜作りに、力を注ぐべきではないのか？
洗っただけ、
茹でただけ、
塩を振っただけ、
それでもあんな満面の笑顔を見せてもらえる、
生産者であることが
一番の課題ではないのか？

りー君と一緒に過ごしたおかげで、
私は息子と過ごしたバリでの時間を思い出し、
独身の時にはリアルに感じる事が出来なかった、
生きて行く為に、本当に必要な物、
本当に大切なこと、
バリで悟ったことも、思い出すきっかけとなり、
これから始まる農作業に、パワーを貰う事ができました。
この時期に来てくれてありがとう。
おばちゃん、りー君の笑顔を見る為に頑張るよ。
そして、バリで一人で頑張る息子、
君が色々教えてくれたこと、本当に感謝するよ。
色んなことがリンクし、
がっちり、パワーをいただいたこの週末。
ああ、もう雪は良いです。
早く畑、やりたい！！
今シーズンの野菜にご期待下さい！