仙人堂

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農家民宿月のもり


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もう、何年前に作ったのかも忘れたお豆。
ガラスの瓶に入ったままになっているので、
水に浸けました。

昨日は朝の7時前から出かけて、帰宅したのが8時過ぎ。
外にいる時間が長かったので、体、冷え冷え。
あの豆はチリビーンズにしよう!
で、帰宅して早速作りました。



オリーブオイルを温め、ニンニクを入れ、
沢山のタマネギのみじん切り、我が家の凍らせて保存しておいたトマト達。
そして水煮したお豆達。
鷹の爪をザクザク切った物も入れました。
味付けは塩のみ。
それだけだけど、凄く美味しいし、
体も暖まる
冬だな〜って感じの1品。

本日初挑戦のスコーン。



バターや卵、乳製品無しで、ビーガンでも大丈夫なスコーン。
これが、びっくりするほど美味しい!!
今日のはプレーンなので、
これから、豆やくるみ、さつまいもやかぼちゃ、
ほうれん草とかココア、お抹茶とか、
色んな展開を始めるつもり。

昨日、帰宅したときのこと。
玄関を開けて、びっくり!
野菜をくるんであった新聞がビリビリになり、
積んであったかごがひっくり返り、
荒れ放題。
おまけにお風呂場の窓辺に並べてあるシャンプー類も
全て落とされていました。
犯人はわかっています。
猫のランギ!!
先日までは外で過ごす時間が長かったけど、
室内で過ごす時間が長くなり、
外出できないストレスからの犯行と判断。
困っちゃうな〜。

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