仙人堂

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農家民宿月のもり


BLOG

今朝は4℃。
この時期とは思えない暖かい朝です。
おかげで昨日も畑から野菜を収穫してきて
漬物作りをしています。
日曜日が雪の予報だから、
今日も取れるだけ取って、
どんどん加工したり、貯蔵しなくちゃ。

大好きな<大野カブ>は綺麗な漬物になり
葉っぱが美味しいご馳走になります。
スキレットで葉っぱを炒めて、豆乳とペンネ、
各種チーズを入れてグラタンにします。



一般的なシュレッドチーズもいいけれど
私はゴルゴンゾーラをプラス。
収穫した野菜を用水路で洗い、
体の芯まで冷え切るけど、
これを食べればたちまち体がホカホカ。
今日も本格的な冬を迎える準備をします。

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