2018年4月6日
原木椎茸
お彼岸の３月２１日に大雪が降ってから、カラカラ天気が続いていましたが
今日は恵の雨。
やっと畑が潤っています。
去年は春からずっと雨がほとんど降らず、
空梅雨に続き、夏もほとんど降らなかった為か
我が家の原木椎茸は全く取れませんでした。
その反動（！？）なのか
この春は椎茸が凄い！
肉厚の椎茸が、沢山取れそうです。
食べきれない分は干してしまいます。
今日、徳島の友達からタケノコが届きました。
只今、あく抜き中。
明日はタケノコと椎茸を使って煮物を作ります。
