ヤーコン入りのきんぴら

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2014年10月22日

先日ヤーコンを収穫し、それ以来ハマりにハマっているのが
ヤーコン入りのきんぴら。

ヤーコンが入ると歯触りが軽快になります。
人参とヤーコンそれぞれの甘さ、七味のピリっと感、たっぷりのすりごま。
ごぼうとしらたきも入って、食物繊維、てんこ盛り。