2026年1月13日
今日は吹雪だったので
今日は１日吹雪でした。
積もりはしないんですけど、
一日中、強風と雪。
明日はカフェに野菜を発送するので、
吹雪の中、菊芋とほうれん草を収穫しました。
畑の表面の土は凍っているので、
菊芋を収穫するには、土を剥がしてどけて行きます。
石畳を剥がしていく感じかな！？
菊芋が育っている深さはまだ凍っていないので
掘った菊芋は元気、元気。
寒いとお腹が空きます。
お昼は
収穫したてのほうれん草とニンニクを
多めのバターで軽くソテーし、
ご飯を投入。
ベシャメルソースの代用にすり下ろした長芋をかけ、
シュレッドチーズを乗せます。
寒さが吹っ飛ぶ１品。
