月のもり

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廃業のお知らせ

平素より当宿をご愛顧いただきありがとうございます。

東京から長野へ移住する時、強い意志を持って農家民宿の開業を目指し、16年に渡って営んで参りましたが、3月31日を持ちまして廃業する運びとなりました。

誠に勝手ながら、廃業までの宿泊、ランチのご予約は締め切らせていただきました。

開業前からご支援してくださった皆様、本当にありがとうございました。
がっかりさせてしまった方がいらっしゃったら、誠に申し訳ありません。

引き続き、世界で一番大好きな川島の源上で、農業に幅広くチャレンジして参ります。
時々、ブログなどを覗いていただけましたら幸いです。

長年にわたる格別のご愛顧を心より感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

農家民宿 月のもり 宿主


2019年12月23日

Winter has com !

ようこそ。冬と雪。

今朝は4℃。
この時期とは思えない暖かい朝です。
おかげで昨日も畑から野菜を収穫してきて
漬物作りをしています。
日曜日が雪の予報だから、
今日も取れるだけ取って、
どんどん加工したり、貯蔵しなくちゃ。

大好きな<大野カブ>は綺麗な漬物になり
葉っぱが美味しいご馳走になります。
スキレットで葉っぱを炒めて、豆乳とペンネ、
各種チーズを入れてグラタンにします。



一般的なシュレッドチーズもいいけれど
私はゴルゴンゾーラをプラス。
収穫した野菜を用水路で洗い、
体の芯まで冷え切るけど、
これを食べればたちまち体がホカホカ。
今日も本格的な冬を迎える準備をします。

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