昨日は暖かくて、おひさまが眩しい中

ハンドル握りながら桜を至る所で見たんだけど

じっくり見たくて、

今日、雨降りで寒いけど桜見に行きました。

松本の弘法山古墳公園。

以前、引っ越しの仕事をしていた時、

引っ越しの繁忙期が終わる頃、この桜だらけの山を見ながら

事務所へ戻ってたので

馴染みなんだけど、古墳を登ったのは初めて。

やっぱり晴れてる日が良いですね。

滅茶苦茶寒かった！

明日から忙しいので、後日、桜、リベンジします。

昨日、安曇野で菌ちゃん農法の講習と実習がありました。

数年前にネットで受講しましたが、バージョンアップしてました。

吉田さんは色んな意味で凄い方ですね。

お健やかに末長く、ご指導願います。

今朝はボランティアで蛇石手前にあるヒキガエル繁殖地の側溝掃除。

ヒキガエルはなんと、道路の側溝で代々命を繋いでいるんです。

一昔前は鶏肉の代わりに食べたヒキガエル。

流石に今では食材ではありませんが、

命の営みを守ろうと、去年から活動が始まりました。

４月１０日くらいにはヒキガエルが産卵のためにやって来ると思われます。

６月末か７月頭になると、今年生まれた

体長１センチくらいのヒキガエルが山に登っていきます。

カエル好きにはたまらない、命の神秘がもうすぐ始まります。

今日から新年度。

私にとっては農業のお正月のような日なんですが、

本日、農業はお休み。

昨日雨が降ったし、午後から雨の予報だから、

雨が降り出すまで薪にする木を取って来ることに。

今度やって来る冬に備えて、 ゴールデンウィークまでに必要量を集めて

切って、割っちゃいたい。

半日でこれだけ。

軽トラ１.５杯分。

この量で、１２月、１月の寒い時期だったら１週間で使っちゃうかな。

冬の間、体を動かしてなかったから、ごしたい（方言＊疲れたの最上級）。

後何年、薪を集められるんだろう。

薪集め、残り１ヶ月でどこまでできるかな。

2027年1月２４日にかやぶきの館で大寒オーガニックフェスをするために
炭をたくさん用意しなければならず、
今日、１回目の炭焼きの準備をした。
今日、集まってくれた人たちはとにかく尊い。カッコイイ！！
皆んなに感謝！！
本当にありがとうございました！！

毎年恒例、お味噌を仕込みました。
今までは「大豆も自家製のお味噌」をキャッチフレーズにして来たけど、
今年は米麹のお米も自家製。しかも使用したお米は幻の酒米と呼ばれる亀の尾。

美味しいお味噌になりますように。

2027年1月２４日にかやぶきの館で大寒オーガニックフェスを行います。
先日も告知しましたが、
寒い時期なので、炭を沢山使うから
炭焼きのワークショップを行います。
今週末、山で切ったナラを搬出します。
3月18日、19日に薪割りをし、
20日に炭焼きの窯に入れて、火入れをします。
場所はかやぶきの館の上、土恋処奥の炭焼き窯で
８時半から作業を行います。

ご興味のある方は是非お越しください。

写真は山でナラを切り出す時のもの。
こういうロケーションだと、みんなカッコよく見えますね（笑）

今回、３日間の米麹作りのレッスンを受けました。
米麹を作るなんて、職人さんだけの世界だと思っていたんですが
講師の方が丁寧にアドバイスしてくださるので
初めてでも出来ました。

まずは甘酒を作ってみようと思います。
今度の冬は自分で仕込んだ米麹でべったら漬けを作るのが目標です。
手間を考えたら買って来た方が楽だと思いますが
自分で栽培したお米で米麹になるんですから
楽しいことが、また１つ増えた感じです。
農業も食も、菌の世界は面白いです。

2027年1月24日　かやぶきの館で大寒オーガニックフェスを開催します。
その際使用する炭をワークショップで作ります。

3月18日、19日　薪割り
　　　　　20日　窯入れ
　　　　　26日または27日　窯出し

毎回８時半開始
場所はかやぶきの館の上、土恋処奥の炭焼き窯

ご興味のある方はハードな作業に耐える服装でお越し下さい。

お待ちしております！

去年の終わりから、＜はらから＞の香里さんに
私の蕎麦粉でぼうろを焼いてもらっています。

今日、麻布十番の＜レーベルカフェ＞さんに発送したので
明日の午後到着する予定です。
素朴な美味しさなので、是非一度お召し上がり下さいね。