今年もまた、アシナガバチが巣を作っています。
毎年お約束、ウッドデッキ中央、窓の下に製作中。



アシナガバチは肉食性で、芋虫等を食べる
益虫です。巣をいたずらしなければ、
刺してくることもありません。
小さなお子様は要注意ですが、
農薬をしようしない＜月のもり＞にとっては
大事なパートナー。
どうか暖かく見守って下さい。

宜しくお願いいたします。

GWが終って間もなく、カナダからやって来たカトリーナ。
昨日、２ヶ月ちょっとの滞在を終え、
ここを離れ、来週にはカナダに帰国します。
私はカトリーナを送りがてら、
とても久し振りに、東京の地元へ車で日帰り往復。
今回の楽しみの一つに、
スターバックスでコーヒーを飲む、というのがありました。
今の時代にどんだけ、田舎もんなんでしょう（笑）。
行きは諏訪湖SAで、帰りは談合坂SAで、
念願のスタバのコーヒーを購入。



農薬を使わないから、草取りと虫退治に追われ、
化学肥料を使わないから、草を刈って、畝に撒いて……。
朝と昼の寒暖の差が大きいし、
食事の習慣も違うし、
人間関係の文化も違う中、
少しずつ理解し、寄り添ってくれて、ありがとうね。
再会を楽しみにしているよ。
Thank you katrina!

ズッキーニが大豊作中。

宿泊のお客様には、
「只今、月のもりはズッキーニ祭り開催中です（笑）」
と言って、ほぼ毎食お出ししている♪
これは自分たちの夕食用に作った
ズッキーニの重ね焼き。



まだ畑のトマトが収穫できていないので、
オーガニックの缶詰を使用。
ああ、早くフレッシュなトマトの輪切りを入れたい！



ラタトゥイユも早く食べたい。
でも、朝の気温がまだまだ低め。
夏野菜のキングとクイーンの収穫は、もう少し先になりそう。

最近はまっているのが、ダッチオーブン料理。
畑からの恵みが充実してきた今、
色とりどりの野菜を入れて楽しんでいます。



ウッドボイラーに入れるだけなのですが、
野菜の甘さを楽しむことができます。



今、一押し野菜がビーツ。
食べる増血剤とまで言われ、鉄分が豊富で栄養豊かなこの野菜。
ダッチオーブンでグリルすると葉っぱもたっぷり食べられます。
昨日はジャガイモを収穫し終えた所に種まきもし、
冬用の収穫に備えました。

今日は午後からローカルTVの取材。
麦茶を作ります。
雨降りの予報なので、
天気が心配です。

昨日のランチのお客様にお出ししたデザート。



凍らせたブルーベリーに
豆腐で作ったクリームをトッピング。

鍋敷きなんですけどね。
すっぽりハマって、
まんざらでもない様子。



笑っていただけたら幸いです（笑）。

きゅうりの収穫が始まりました。



今年はこんな白っぽいきゅうりだけ
作っています。
GW にいらして下さった
お客様が種を蒔いて下さったんですよ。

きゅうりは一般的にかぼちゃに接ぎ木された苗で作られますが、
月のもりのは自根なので、皮が硬くなりにくく、柔らかいのが特徴です。
瓜科のきゅうりが取れ始めると、ほっとします。
きゅうりが根っこから吸い上げた水分と
瓜科の体を冷やしてくれる作用は
夏の暑さと戦う力を与えてくれます。

最近、暑い日はウッドデッキで植木鉢と一緒に並んでいる
ランギ。



雨が降っても、晴れていても、
ここで並んでいる事が多くなりました。

今日は夕方から台風に備え、ウッドデッキの植木鉢を
リビングや玄関内に大移動。
沢山あって、
改めてびっくり。

グリーンピースをやっと収穫し、ご飯に入れて炊きました。



今日はもう７月６日。
初収穫がこんなに遅いのは初めてのことです。
今日も気がつくと北風が吹いています。
雨の振り方も梅雨というより、熱帯のスコールだし。
なんか、色々へんですね〜。
明日からは台風の影響を受けそう。
お手柔らかに、と願うわ〜。

あまりポピュラーじゃない野菜も作っている月のもり。
今、畑で存在を主張しているのが、
チャード。



昨夜はチャードでグラタンを作りました。



冬から作っていた長芋のグラタン。
長芋が終わり、これからは豆腐で作ったホワイトソースのグラタン
登場です！