昨夜のこと。
23時過ぎにリビングの電気を消したら、窓の外は満天の星。
しかも、窓の端から端へ、流れ星。
あ、双子座流星群。
そのまま窓の前に立って待っていると
またまた流れ星。
気が付けば、夜更かし。

冬は夜空も美しい。

雪が降ると嬉しくなります。
お昼には日の当たるところは溶けてしまいました。

今日、インドご出身の方による北インドの
野菜カレー作りの講習会がありました。
＜大根のカレー＞をみんなで作り、
＜ほうれん草と豆のカレー＞も頂きました。

ニンジンとリンゴのサラダ、パパドゥとヨーグルト、スイーツもついたプレート。
お米はインドのバスマティライスです。
大根とほうれん草、人参は月のもりのものを使って下さいました。
クミンシードはベジカレーや豆のカレーにしか使わないという話や、
水を入れずに野菜からの水を出して煮込んでいく話など、勉強になりました。
早速復習しようと思います。

朝起きた時、今年最後の満月が山に沈むところでした。

今朝は−６℃。
寒いけど、静かで美しい１日の始まり。

初雪はもう舞ったけど、白くなったのは昨日が初めて。

1センチあるかないかだけど、雪が降るのはいつも嬉しい。

この雪に備え、一昨日、畑に残っていた大根とカブは全て収穫しました。
昨日の最高気温は晴れたけど、２℃。
積雪後にこの気温だど、さすがに大根もカブもダメになってしまいます。
畑に残っているのは、越冬できるほうれん草と小松菜、ターサイなどの
葉物野菜と菊芋だけになりました。
巻きがまだ甘いので白菜も残っています。
明日の土曜日は朝の気温が今季最低になる予報。
その後はまた気温が上がるので、畑の本格的な片付け作業はその後に。

畑から持って来たカブや大根で漬物にする作業が始まります。

今、野菜を販売していて、
「霜に当たって…..」
と言う表現をよくします。
霜が来ない都会の方に、霜を見ていただこうと思い、投稿します。

畑がこんな感じになります。

これはほうれん草

水菜

太陽に当たって、霜が溶けて、葉っぱは何もなかったようにピンとしてくれます。
葉っぱが甘くなるのは
霜に負けないよう、頑張った証拠なんです。
野菜を褒めて下さいね。

毎週金曜発送、土曜着でお野菜と卵の発送作業を行なっております。
これは一昨日の発送作業風景。

何度も当たった霜で柔らかくて甘いお野菜になっております。
１２月５日と１２日で発送作業は終了になります。
どうぞよろしくお願いします。

今、お気に入りの１品。
去年収穫しておいた島村インゲンのお豆と色んなカブ、
ブラックスパニッシュラディッシュを葉っぱも一緒に炒めて
白ワインで煮込んだもの。
寒くても頑張る力を頂けます。

先日から野菜の葉っぱが食べられている。

多分、犯人はこの方。

写真を何枚撮ろうが、
「カモ〜！！」
と叫ぼうと、微動だにしない。
天然記念物の奢りなのか、余裕なのか。
ぼ〜っとしているけど、太々しい。
しかも白菜の葉っぱも食べてるでしょう！
いないと寂しいけど、野菜を食べられると頭に来る。
「猿よりはマシか〜」って、自分を納得させている。

本日、１回目のコラボ発送をいたしました。
これは段ボール８０サイズ。

しばた養鶏の卵はアローカナ２個、もみじ２個
月のもりのお野菜は　大蔵大根　いいずな大根　大野かぶ　葉付き大根　カボチャ　シャドークイン（じゃがいも）　水菜（赤）　黒長大根　ヤーコン　キウイフルーツ　青梗菜　ほうれん草　

野菜と卵は￥2500
送料は関東地方で￥1440
になります。週１回発送致しますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

初の試みですが、
＜月のもりの野菜セット＞に＜しばた養鶏＞さんの卵４個入りを入れて
宅急便で発送致します。

サイズは２種類
段ボール８０サイズ（大体１〜２人用）　お野菜１２種類くらい　＋　卵　４個　　￥2500 ＋　￥1440 (ヤマト運輸クール便　関東地方）
　　　　100サイズ（大体３人以上）　　お野菜１３種類くらい　＋　卵　４個　　¥3500 + ¥1860 (ヤマト運輸クール便　関東地方）

発送日は　
１１月２０日発送　→ ２１日（金）着
　　　２８日発送　→ ２９日（土）着
１２月　５日発送　→ 　６日（土）着
　　　１２日発送　→ １３日（土）着
になります。

お買い求めいただける方は、メールでお知らせください。
また、この件に関しては
東京　麻布十番にある＜レーベルカフェ＞さんにチラシを置かせていただいております。

しかも＜レーベルカフェ＞さんは、申し込みのQRコードを作ってくださったので
記入が簡単です！

霜で野菜が真っ白になり、おいしくなりました。
どうかこの機会に標高９００メートルで
農薬も化学肥料も使わずに栽培している野菜と
こだわりの餌と放牧飼いのしばた養鶏さんの卵をお召し上がり下さい。
よろしくお願い申し上げます。

ご連絡先

vege_meister@tsukinomori.jp

誠に恐縮ですが、タップしても飛びませんので、コピペでお願いいたします。