2014年10月21日
栗の渋皮揚げ
お客様から、
「ホクホクで美味しかったんだよ〜。」
って、写真を見せていただいたのが
栗の揚げ物。
栗ご飯、栗のジャム、栗の渋皮煮。
何か他に出来ないかと探していた時に
Good News!
早速、写真から推測し、作ってみました。
ホクホク度がかなり高いので、
水分が欲しくなり、ビールが進みます（笑）。
栗もビールも止まらない（笑）。
渋皮には抗酸化作用が非常に多く含まれています。
抗酸化作用とはアンチエイジング。
むいてしまうのはもったいない。
いっぱい食べましょう（笑）。
