農薬や化学肥料は使わず、自らの手で育てています。
日々心がけていることは、微生物が活発に働いてくれる環境作り。ストーブの灰は、畑にすき込んでいます。
種はオーナー独自の選定基準を設け、本当の安全を追求しました。