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私は自分で農業に携わるまで、
インゲンはインゲンという野菜が終了形なんだと、
思っていました。
ところが、インゲンをそのままにして
更に成長させると
お豆が収穫できる、ってことを知りました。
今なら笑い話ですが、
私一応、バリバリの都会っ子ですからね(笑)。

一番最初にインゲンとして食べていた
おいらん豆と白金時が、
お豆としての収穫時期を迎えました。

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お天気の良い日はウッドデッキでカラカラになるまで干していきます。
鞘から豆を出す作業は
今年スタートした
豆部の皆さんのお仕事かな?
ちなみにカラカラに干した鞘は
ウサギの胡麻吉くんの御飯&敷き藁代わりになります。
本当に無駄がないよね〜。

2016年8月8日

豆腐のカプレーゼ

この夏の豆腐料理はカプレーゼ。
レモンバジルも収穫できて、彩り鮮やか。

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2016年8月7日

夏野菜

夏野菜が本番を迎えました。
トマトは例年より早く収穫本番を迎えています。
この夏こそはブログで
<トマト、発送を行います。>
書けるといいな〜。

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写真に写っているのは
ゴールデンクイーントマト
ベルーナロゼ
ブラックチェリートマト
ホワイトチェリートマト。
糖度もバッチリ!
この夏の豆腐料理は
豆腐のカプレーゼ。
トマト、頑張ってます。

2016年8月1日

離乳食

離乳食に開眼しました!
ちなみに今朝の離乳食。

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写真左から
白米のお粥にグリーンピースとタマネギを入れて裏ごし。
人参を水煮しブレンダー。
トマトとタマネギを煮込み、裏ごし。
ジャガイモを蒸して、豆乳で煮込んだスープ。
キュウリを擂り下ろし、漉したもの。

大人が食べても美味しいですよ。