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2018年4月6日

原木椎茸

お彼岸の3月21日に大雪が降ってから、カラカラ天気が続いていましたが
今日は恵の雨。
やっと畑が潤っています。

去年は春からずっと雨がほとんど降らず、
空梅雨に続き、夏もほとんど降らなかった為か
我が家の原木椎茸は全く取れませんでした。
その反動(!?)なのか
この春は椎茸が凄い!

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肉厚の椎茸が、沢山取れそうです。
食べきれない分は干してしまいます。

今日、徳島の友達からタケノコが届きました。
只今、あく抜き中。

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明日はタケノコと椎茸を使って煮物を作ります。