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2017年5月5日

ランチ

今年1年、<月のもり>は宿泊業をお休みしていますが、
ランチは営業しております。
GWは毎日、ランチのお客様がいらして下さっています。

今の時期、
春に種まきした野菜はまだ収穫出来ず、
去年収穫し、越冬させた野菜は在庫が無くなるのですが、
野の物が登場する時期でもあります。

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これは<うこぎ>。
初めて食べた時は苦くて椅子から落ちそうになったのですが、
今では待ちわびるほどになりました。
おひたしでいただきます。
天ぷらにはこちら。

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左から、ヨモギ、たらの芽、山うど。
ああ、春が来たな〜ってほっこりします。
本日のデザートはこちら。

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黒米と奈川ささげ、ココナツミルクで作ったアイスクリーム。
以前、バリ島で食べたブラックライスプディングをイメージして作りました。
結構イケてる、と自己満足(笑)。